蓮香處處

終於一償所願，造訪了蓮香樓。

那是星期天的早上十一時多，第二堂崇拜完結後，隨即趕到蓮香樓。位於上環威靈頓街末，由一條通往一樓的樓梯引路，當走到最高的一層階梯時，蓮香樓就實現眼前。

那是一個不到千尺的空間，四四方方，簡單，直接；有不到八根的柱子，也是四四方方的，帶有Art Deco線條裝飾；而在這些西化的柱子上，則掛上了蓮香樓的名牌或其招牌小菜的介紹。廚房就在左邊，每當點心車一推出，食客就蜂擁而至，慢了一步，招牌點心就落空。桌子全是清一色的圓木桌，壓上一塊玻璃以便清潔，桌下還有一層放東西的層架，不過也許食客都只敢放用不著的煙灰缸和菜單之類；桌子的腳都是微微向外斜，於末端收窄，線條簡單卻很好看。椅子是同一系列的木椅子，椅背有黑色的軟墊，坐上去舒舒服服。

幸好早到，也能擠到其中一張檯去，但得和其他人搭檯。沒關係吧，也十多年沒有搭過檯了，是part of the culture嘛。每人一個茶盅，我點了龍井，茶葉已佔去了一半的空間，每倒滿一茶杯，就得讓伙計加一次水，實則確保了每一杯茶都是熱騰騰的。嚐了蒸腸粉、牛肉、魚鬆紮、豬潤燒賣、牛孖筋．．．聽說蓮香的蓮蓉包最出名，因為蓮蓉是自家製的，馬拉糕亦是另一極品，一看見點心車從廚房出來，也不管是甚麼點心，看看準沒吃虧。嚐了這麼多點心，每人才三十五塊錢，天下間那有這麼便宜的事？？？

蓮香樓地下街舖設了一個小小的櫃檯，出售茶葉和一些外賣糕餅，還有印著蓮香樓商標的茶具。蓮香樓的商標也是貫徹始終的非常簡單，就是一朵蓮花，和「蓮香樓」三字，蓮香樓內，用的餐具全都印有這商標。

君不「聞」蓮香處處飄

但見蓮香處處現